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        面筋串成型機壓輥該怎么調整

        文章出處:公司新聞 閱讀量: 發(fā)表時(shí)間:2022-05-12 15:09

        公司新聞

        井藍面筋串成型機的工作原理是把面粉經(jīng)過(guò)面輥相對轉動(dòng)擠壓形成面片,再經(jīng)前機頭切面刀對面片進(jìn)行切條,從而形成面筋。
         面筋串成型機壓輥該怎么調整
        面筋的形狀取決于切面刀的規格,所有機型均可安裝不同規格的切面刀,故一臺機器經(jīng)過(guò)更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面筋。
         
        面筋串成型機是一種新型面筋流水線(xiàn)設備,該機從進(jìn)料到出面連續作業(yè),具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn),生產(chǎn)的面筋韌性好、口感好。
         
        中型面筋機的特點(diǎn)為:該軋輥表面經(jīng)過(guò)磨床精磨,光滑美觀(guān),軋出的面帶均勻光潔,保證了良好的掛面質(zhì)量本機設計合理,采用排列式,減速機和鏈輪傳動(dòng),噪音小,結構緊湊,人性化設計,工作省力。且便于操作,安全衛生,宜于眼觀(guān)。傳動(dòng)平穩,傳動(dòng)動(dòng)力準確高效,還有噪聲音小、無(wú)震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn),可配套小型烘干設備,是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。
         
        面筋串成型機給人們帶來(lái)了很多便利,使用它加工面筋也越來(lái)越多,想要讓它壓制出更好的面筋,對它的清潔保養是不可少的,面筋加工完后機器上面會(huì )留有面團和面粉,如果沒(méi)有及時(shí)清除掉,干燥后面團就會(huì )形成面渣,下次再使用時(shí)會(huì )給生產(chǎn)帶來(lái)影響。
         
        壓輥是面筋串成型機中用于將面壓成面片的部件,其調整是否正確直接影響到面片壓制的厚度,今天主要就壓面輥的調整方法作以說(shuō)明,希望對大家有幫助。
         
        調整壓輥是從前往后依次將壓輥的間隙減小,如:第一組輥為1-2mm,第二組輥為1.5mm,第三組輥為0.5mm,第四組輥為0.5mm。這次依次減少壓輥的間隙,可以將面絮壓制成厚薄一至的面片,但調整時(shí)應注意壓輥的兩端間隙必須一致,否則會(huì )容易使面片跑偏。
         
        如果壓面時(shí)出現拉斷或有折疊的情況,出現拉斷時(shí)時(shí)可以加大上對壓輥的間隙,有折疊時(shí)可以縮小上對壓輥的間隙,直到調整合適為止。
         
        壓好的面片會(huì )由面筋串成型機的面刀壓成粗成一致的面筋,通過(guò)更換不同規格類(lèi)型的面刀,可以做出方面筋、圓面筋或其它不同粗細的面筋。
         

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